金沢のピクルスとは店頭に並ばない規格外(少しキズがあるなど)の石川県の食材を利用したピクルスです。「もったいない」という意識で、作られていますが、味は素材を活かし、保存料や添加物も一切使用していない、とても美味しいピクルスに仕上がっています。
写真は加賀のレンコンを使用したピクルスになります。この他にも季節によって様々なピクルスが発売されています。
金沢のピクルス
https://kanazawa-pickles.jp/
金沢のピクルスとは店頭に並ばない規格外(少しキズがあるなど)の石川県の食材を利用したピクルスです。「もったいない」という意識で、作られていますが、味は素材を活かし、保存料や添加物も一切使用していない、とても美味しいピクルスに仕上がっています。
写真は加賀のレンコンを使用したピクルスになります。この他にも季節によって様々なピクルスが発売されています。
金沢のピクルス
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