石川にはさまざまな企業が存在します。「石川にはこんなに面白いことをしている企業があるんだ」という思いを伝えたく、常に進化（挑戦）している石川県の企業をご紹介します。
東山の住宅街にある創業昭和22年の和菓子店です。
上生菓子や生菓子を予約制で作っており、とても繊細な見た目で、上品な美味しさです。
また豆半と呼ばれる当日でも購入できる生菓子なども置いてあります。その中には、フルーツ大福や季節に応じた和菓子を販売しています。
豆半も予約が可能なため、事前に電話で確認しておくと良いでしょう。
また、お土産ではなくその場で食べるのであれば、ひがし茶屋街にある「久連波」や、「大樋美術館」の喫茶などで食べることができます。
吉はし（食べログのURL）
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17007607/
*行かれる際は、実際にGoogle検索などで営業時間や電話番号を調べてみてください