HIMITO（光水土）とは
犀川のほとりにあるフォトジェニックな空間「HIMITO（光水土）」
ギャラリーの中には無数のたんぽぽが溢れていて、幻想的な空間になっています。インスタ映えスポットとして、人気のアトリエになります。一見カフェのようですが、メニューなどはなく、一般的なカフェとは違います。あくまで観賞を楽しむ場所になっています。
お店にいる間も石川県内からはもちろん、県外からもたくさんの人が訪れていました。特に女性やカップルが多かったです。
お店の奥のダイニングテーブルには大量の綿毛
ピールアートとは
「HIMITO（光水土）」は才田春光さんが運営をしています。才田春光さんは「ピールアート」という柑橘系のフルーツや、野菜、卵の皮など普段捨ててしまうモノを素材として作るアーティストです。
ピールアート体験
オレンジの皮を使ったクラフト「ピールアート」による作品づくりが楽しめます。ランタンを仕上げていきます。
まずはオレンジの皮の中から綺麗に身を抜き取ります。そしてオレンジジュースを楽しんだ後に、丁寧に穴を空けて作っていきます。
店内やピールアートの作品も素晴らしかったのですが、個人的に才田春光さんのお話が素敵でした。生い立ちや、人生観、日々心がけていること、身体の話など、とても興味深かったです。
作品の購入
希望者の方は作品の購入が可能です。また店内で撮影された方には寄付金を募っています。玄関にいる「カメさん」に寄付金を入れると、金額に応じた返礼品としてピールアートの作品をお持ちいただける流れになっています。
寄付金は全国の幼稚園や小学校の生徒に向けた、ピールアートの出張授業に充てられるとのことです。
店内の混み具合
最近インフルエンサーのヴィエンナさんがTwitterで発信したことで、訪れる人が増えているそうです。（2020年8月現在）
ヴィエンナさん
https://twitter.com/viennadoll
訪れた時は並ぶこともなく、店内も混んでいることはありませんでしたが、常に店内の人が入れ替わって来ているような状況でした。
HIMITO（光水土）の基本情報
住所：石川県金沢市中川除町51
電話番号：076-224-3730
入場料：大人1000円、学生800円(学生証提示)、小学生500円、3歳～300円
営業時間：12:00～日没
定休日：不定休
駐車場：有料駐車場利用（小さい車であれば、低価格の駐車場あり）
ピールアートの予約はこちらから行えます。
HIMITO（光水土）：アクティビティジャパン
https://activityjapan.com/publish/plan/14108
金沢発の美しいアート。
捨てられてしまう果実や野菜の皮をアートに活かす「ピールアート」は、命を生かす「命のアート」とも言えます。
インスタ映えするフォトジェニックな空間をメインに訪れる人が多いと思いますが、お時間があれば、ピールアートの体験と、才田春光さんとのお話しを楽しむことをオススメします。