能登製塩から発売している切干しのお吸いものです。

この最中の形のお吸い物は金沢ならでは。
お椀に最中を入れた後、上からお湯をかけて、
箸でサクサクと崩すと中からカラフルな具材が飛び出します。
能登製塩からは他にもポタージュやシチュー、カレーなど、
様々な最中スープが販売されてます!
どれも美味しいので、ぜひ試してみて欲しいです。

能登製塩 切干しのお吸いもの
http://www.slowfood.co.jp/goods/goods21/